Cuernocabra

La canariedad más loca, la más desenfadada y la más irreverente se encuentra aquí. No tenemos pruebas pero tampoco dudas.

Disfrutamos de:
- Mini arepas de costillas con papas y piña de millo.
- La gilda.
- Tomates aliñados con granizado de tomillo, limón y chicharrón de pescado.
- Croquetas de pollo con todo.
- Brioche de carne cabra y mojo de aguacate (fuera de carta).
- Pollo de asadero con mojo de pimientos asados y lima.
- Panacota de nata de cabra.
Para acompañar un Suertes Cool 2021.

No es la primera vez que decimos
que nos encanta el concepto de CuernoCabra. Quienes llevan por aquí un tiempo saben que aquí hay una relación de años y de cariño pero tenemos que decir que Cuerno está en plena forma.
Safe y Aida han sabido delegar muy bien en Alberto para conseguir que la barra canalla de comida canaria se haya posicionado al lugar en el que se encuentra.

Qué bueno ver qué en la cocina, la jefa es una mujer, Carla se ha ganado a base de trabajo este reconocimiento. Lleva súper bien esta locura de producciones que terminan en barra delante tuyo.
No habíamos probado las nuevas cositas y les dijimos que nos pusieran lo que quisieran pero en formato para 1 (ya que fue marcos solo). Algún arreglo nos pudieron hacer para poder probar tantas cosas.
Lo de la costilla es una auténtica pasada, y si a eso le juntas los tomates aliñados que son completamente diferentes, o el pollo de asadero tienes tu comida completa, pero claro nosotros somos unos cochinitos…
¡Y siempre queremos más!

No hay que añadir nada del servicio ya que es lo que ves, algo desenfadado y divertido. Lo único que te recomendamos es que vayas marcando tu los tiempos para cada plato, ellos van a tu ritmo.
Para el bebercio tienes cosas muy canarias, sus cuvés y joyitas de fuera, o también cócteles. En esta ocasión este Cool de Suertes del Marqués en formato de 1 litro.

Seguimos diciendo que echamos de menos más barras así en canarias, que no sean japonesas y en las que haya rock&roll.
📅 Noviembre 2022.